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Vol-au-vents mit Kabeljau

Vol-au-vents mit Kabeljau
3.7 6 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
20 Stück
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Zutaten

  • Koriander abgezupft (ca. 10 g)
    ¼ Bund
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    40 g
  • Stockfisch, eingeweicht und entsalzt (Kabeljau), gut ausgedrückt, in kleinen Stücken
    300 g
  • Frischkäse
    100 g
  • Blätterteig (30 x 45 cm)
    500 g
  • Wasser zum Bestreichen
  • Eigelb zum Bestreichen
    1
  • Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren
    2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g
Brennwert 658 kJ / 157 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 0.5 g
Kohlenhydrate 9 g

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