Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
Zutaten
Vinaigrette
-
Schalotte1
-
Dill abgezupft3 Stängel
-
Kerbel abgezupft10 Stängel
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft30 g
-
Honig flüssig2 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Olivenöl40 g
Kabeljau, Püree und Salat
-
Wasser600 g
-
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken600 g
-
Erbsen, frisch250 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten50 g
-
geriebene Zitronenschale Bio1 TL
-
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig4
-
Pfeffer2 Prisen
-
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)150 g
-
gemischter Blattsalat (Babyleaf)100 g
-
Milch100 g
-
Sahne50 g
-
Butter30 g
-
Schnittlauch in Röllchen3 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Kabeljau in Senfsauce
40 Min
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45 Min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 Min
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 Min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 Min
Gedämpfter Kabeljau
35 Min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 Min
Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck
40 Min
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
45 Min
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 Min
Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch
1 Std. 10 Min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 Std. 5 Min