Harira

Harira

4.2 26 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne d'agnello trita
½ cucchiaino di zenzero in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di curry in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di passata di pomodoro
400 g acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)
150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 1142 kJ / 273 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 18.2 g

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Italien

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