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Schokomuffins mit Adzukibohnen (glutenfrei)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
12 Stück
Zutaten
-
Adzukibohnen, getrocknet110 g
-
Mandeln80 g
-
Wasser500 g
-
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken100 g
-
Schlagobers50 g
-
Magertopfen50 g
-
Eier2
-
Vollrohrzucker60 g
-
Natron½ TL
-
Weinstein-Backpulver2 TL
-
12 Mandel, geschält, zum DekorierenMandeln, gehobelt3 EL
-
Staubzucker (optional) zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
6 g
Brennwert
746 kJ /
178 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
16 g
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