Pastiera

Pastiera

4.6 412 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 15 Std.

16 fette

Zutaten

Pasta frolla

150 g di zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
2 tuorli
170 g di strutto
350 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ricotta dolce

350 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
300 g di zucchero

Grano aromatizzato

300 g di grano cotto per pastiera
25 g di burro
200 g di latte intero
1 cucchiaio acqua millefiori
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Ripieno

3 uova
2 tuorli
80 g di frutta mista candita a pezzetti (vedere consiglio 1)

Terminare la preparazione

10 g di burro
1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
zucchero a velo a piacere

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 1661 kJ / 397 kcal

Fett 17.8 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 54.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 69 Rezepte
Italien

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Brioches siciliane

3hod. 15min.

Brioche col tuppo

3hod. 30min.

Struffoli

1hod.

Casatiello sugna e pepe

2hod. 30min.

Chiacchiere

1hod. 35min.

Ciambella spezzina al limone

40min.

Torta Moretta

1hod. 30min.

Panzerottini con mozzarella filante e carne

3hod. 20min.

Torta caprese

1hod. 25min.

Babà napoletano

2hod. 45min.

Panelle

1hod. 25min.

Zeppole di San Giuseppe

1hod. 50min.