Geräte und Zubehör
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Sericaia con mermelada de ciruelas
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
1 receta completa
Zutaten
Para la Sericaia
-
200 g de claras de huevo
-
1 cucharadita de jugo de limón amarillo
-
1 pizca de sal fina
-
120 g yemas de huevo
-
150 g de azúcar
-
70 g de harina
-
30 g de fécula de maíz
-
600 g de leche
-
3 cáscaras de limón amarillo
-
1 rama de canela
-
20 g de mantequilla con sal
Para la mermelada
-
50 g de agua
-
70 g de azúcar
-
320 g de ciruelas rojas y maduras, cortadas a la mitad y sin hueso
-
2 cáscara de limón amarillo
-
1 rama de canela com 2 cm
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 receta completa
Eiweiß
50 g
Brennwert
9794 kJ /
535 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
34 g
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