Springe zum Hauptinhalt Suchen
Chicken banh mi

Chicken banh mi
3.0 3 Bewertung
Zubereitung 45 Min
Gesamt 4 Std. 35 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Chicken
  • skinless chicken thigh fillet
    2
  • white sugar
    60 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • eschalots
    2
  • garlic clove
    1
  • sesame oil
    1 tsp
  • soy sauce
    1 tbsp
  • fresh lemongrass crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
    1 stalk
  • vegetable oil for frying
Pickled carrot
  • white wine vinegar
    100 g
  • sugar
    70 g
  • salt
    ½ tsp
  • carrot peeled into ribbons
    1
Chicken liver pâté
  • garlic clove
    1
  • brown onion (approx. 60 g)
    ½
  • salted butter
    40 g
  • chicken livers washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
    250 g
  • fish sauce
    2 tsp
  • brandy
    1 tbsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pouring (whipping) cream
    30 g
Assembly
  • baguette loaf (see Tips)
    1
  • mayonnaise (see Tips)
    50 g
  • pickled jalapeño chillies cut into pieces
    10 pieces
  • cucumber cut into thin slices
    ¼
  • fresh coriander leaves only (optional)
    2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1783 mg
Eiweiß 34.1 g
Brennwert 3254.3 kJ / 774.8 kcal
Fett 37.9 g
Ballaststoffe 5.2 g
gesättigte Fettsäuren 12.2 g
Kohlenhydrate 70.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vietnamese 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Wonton soup

Wonton soup

4.4(110)

1 Std.

Thai beef salad

Thai beef salad

4.4(90)

1 Std. 20 Min

Beef rendang

Beef rendang

2.9(116)

1 Std. 55 Min

Meat stock paste

Meat stock paste

4.9(114)

45 Min

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

3.6(8)

10 Std.

Taiwanese sticky rice

Taiwanese sticky rice

3.7(51)

1 Std. 40 Min

Pork belly ramen

Pork belly ramen

4.4(88)

4 Std. 10 Min

Bun kebab

Bun kebab

4.3(6)

1 Std. 45 Min

Banh mi (Vietnamese sandwich)

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4.6(19)

4 Std. 35 Min

Teriyaki salmon bao

Teriyaki salmon bao

4.7(53)

1 Std. 50 Min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

4.6(56)

1 Std. 50 Min

BBQ chicken winglets

BBQ chicken winglets

4.5(167)

1 Std. 15 Min