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Burro Montpellier
Zubereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 45 Min
1 Ricetta completa
Zutaten
-
200 g di cubetti di ghiaccio
-
400 g di acqua
-
30 g di foglie di spinaci freschi
-
15 g di cerfoglio fresco
-
15 g di crescione
-
10 g di erba cipollina fresca
-
10 g di prezzemolo fresco
-
10 g di dragoncello fresco
-
2 scalogni a metà
-
2 cetriolini
-
1 cucchiaino di capperi sott'aceto sgocciolati
-
4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
4 uova sode solo i tuorli
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
200 g di burro morbido, a pezzi (vedere varianti)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Ricetta completa
Eiweiß
22.6 g
Brennwert
7749 kJ /
1852 kcal
Fett
193 g
Ballaststoffe
2.9 g
Kohlenhydrate
6.5 g
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Burro aromatico
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