Vanille-Husarenkrapfen

Name: Vanille-Husarenkrapfen
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 75 Stück
Ingredients: 100 g Zucker; 250 g Butter; 3 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Prise Salz; 2 Eigelb; 300 g Mehl; 50 g Speisestärke; 2 EL Wasser; 150 g Konfitüre

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 1 Std. 30 Min

Gesamtzeit 5 Std.

Portionen 75 Stück

Zutaten

100 g Zucker
250 g Butter, kalt, in Stücken
3 TL Vanillezucker, selbst gemacht
1 Prise Salz
2 Eigelb
300 g Mehl
50 g Speisestärke
2 EL Wasser, eiskalt
150 g Konfitüre oder Gelee, nach Wahl (z.B. Aprikose, Johannisbeer, Waldfrucht), jeweils ohne Stücke

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 228 kJ / 54 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 3 g