Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

16 pièces

Zutaten

A faire à l'avance

500 g de cornilles (haricots à oeil noir)
eau pour le trempage des cornilles

Les beignets de farine de haricots (les acarajés)

150 g d'oignon coupé en morceaux
2 c. à café de sel
huile végétale pour la friture

La purée à la noix de coco (le vatapá)

100 g de pain rassis
250 g de lait de coco
80 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
80 g de noix de cajou grillées, non salées
100 g d'oignon coupé en morceaux
2 gousses d'ail
½ piment frais
30 g d'huile végétale
1 pincée de sel
crevettes séchées pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Natrium 335.8 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 578.1 kJ / 138.2 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 10.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade au Brésil 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crêpe Suzette

35 Min

Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz

45 Min

Porc vindaloo

2 Std. 30 Min

Riz Biryani

45 Min

Soufflé de pomme de terre à la morue

13 Std.

Ragout de poisson à la farine de manioc (Muzongué avec musseque)

3 Std. 45 Min

Bouchons de mahi mahi

1 Std. 20 Min

Aubergines d'Almagro marinées

96 Std.

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1 Std. 55 Min

Boulettes de riz gluant

2 Std.

Bœuf au tamarin et riz gluant

8 Std. 10 Min

Pancakes vanille-cannelle

30 Min