Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Lievitino
- 100 g di farina tipo 00
- 10 g di lievito di birra fresco
- 80 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
Mandorle tostate
- 150 g di mandorle con la pelle
Impasto
- 25 g di sale
- 3 cucchiaini di pepe nero in polvere
- 200 g di strutto, a temperatura ambiente
- 400 g di farina tipo 00
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di miele
Terminare la preparazione
- 40 - 50 mandorle con la pelle
- acqua q.b.
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 1364.7 kJ / 326.2 kcal
- Eiweiß
- 6.6 g
- Kohlenhydrate
- 29.6 g
- Fett
- 20.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.8 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
- Natrium
- 647.7 mg
Alternative Rezepte
Pizza di scarola
3h 30min
Casatiello dolce (con lievito madre)
19 Std.
Tortano speck e fontina
2 Std.
Struffoli
1h
Roccocò
2 Std.
Panini napoletani con uova sode
2h 50 min
Torta Babà napoletana
8h
Panini napoletani
5h 20min
Casatiello sugna e pepe
2h 30 min
Sfogliatelle frolle
2h 30 min
Pastiera napoletana
15h
Ziti spezzati con ragù genovese
3h