Springe zum Hauptinhalt Suchen
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
Keine Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 45 Min
10 pezzi
Kostenlos registrieren

Zutaten

Pasta brioches
  • 370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
  • 90 g di uova
  • 30 g di tuorli d'uovo
  • 80 g di cubetti di ghiaccio
  • 70 g di zucchero semolato
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
  • 5 g di sale
  • farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)
Termine della preparazione
  • 400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
  • 1 uovo sbattuto per spennellare
  • 100 g di gelatina neutra

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 7 g
Brennwert 1000 kJ / 239 kcal
Fett 6 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Luca Montersino 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema Bimby ®

4.6(430)

45 Min

Crostata alle mele

3.2(77)

1 Std.

Preimpasto per pane

4.9(45)

24 Std. 30 Min

Fazzoletti Jôf Fuart

4.0(2)

2 Std. 30 Min

Babà napoletano

3.4(23)

3 Std.

Tortine dell'amore

4.5(2)

1 Std. 40 Min

Panettone al cioccolato e arancia

3.3(113)

3 Std. 30 Min

Panone di Natale

4.7(18)

2 Std. 30 Min

Crostata strudel (di Erica Liverani)

3.3(10)

1 Std. 45 Min

Ravioli di cioccolato con crema alla vaniglia

3.7(3)

1 Std. 20 Min

Biscottini ad occhio di bue

4.7(26)

1 Std. 10 Min

Biscotti di Basilea

4.3(8)

1 Std. 50 Min