Torta Sacher

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

16 fette

Zutaten

Pan di Spagna

130 g di zucchero
5 uova
1 pizzico di sale
200 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
150 g di burro morbido a pezzi + q.b.
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
150 g di farina tipo 00 + q.b.
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Farcitura

300 g di confettura di albicocche

Copertura

130 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 96.1 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 1475.8 kJ / 352.7 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 38 g

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