Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Streuselschiffchen mit Pudding, Marille und Minzguss
Zubereitung 55 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
12 Stück
Zutaten
Germteig
-
Buttermilch125 g
-
frische Germ10 g
-
Zucker15 g
-
Vanillezucker1 TL
-
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten65 g
-
Weizenmehl, glatt250 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
Puddingbelag
-
Milch200 g
-
Vanillezucker15 g
-
Maisstärke20 g
-
Kurkuma, gemahlen1 Msp.
-
Tonkabohne gemahlen1 Msp.
-
Ingwer, gemahlen1 Msp.
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
-
Marillen6 Stück
-
Mascarpone60 g
Mandelstreusel
-
Mandel, geschält25 g
-
Butter35 g
-
Zucker35 g
-
Weizenmehl, glatt40 g
Fertigstellung und Minzguss
-
Ei verquirlt1
-
Zucker75 g
-
frische Minze Blätter abgezupft1 Stängel
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
1119 kJ /
267 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
35 g
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