Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
2
Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
oder 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g) - 1 TL Harissa (siehe Tipp)
- 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 ¼ TL Salz
- 2 ½ EL Olivenöl
- 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
- 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
- 250 g Couscous
- 290 g Wasser
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 250 g Fischfond
- ¼ TL brauner Zucker
-
4
EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
oder 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2054 kJ / 492 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoffe
- 13 g
Alternative Rezepte
Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten
1 godz.
Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut
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Garnelen-Chili
40 min
Marinierte Fischfilets mit Sauce und Couscous-Salat
1h 20min
Kreolischer Fisch
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Mediterrane Fischfilets mit Gemüse
40 min
Rotes Fisch-Curry
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Pute mit Mangold und Pilzen
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Karibische Paella aus dem Ofen
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Lachs mit Gemüse-Couscous
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