Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

La pâte à bombe

8 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
100 g de jus de citron vert

La meringue

100 g de sucre en poudre

Le coulis à la coriandre

100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
10 g de jus de citron

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 971 kJ / 230 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les herbes aromatiques 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

50min

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Gaspacho indien

2h

Gaspacho tomate-gambas

2h 30min

Glace à l'estragon

12h

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Soufflé aux agrumes

30min

Emulsion d'ananas

15min

Tarama et ses miniblinis

1h 45min

Sorbet citron

8h 30min