Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

12 fette

Zutaten

Pan di spagna al cioccolato

60 g di burro a pezzi + q.b.
250 g di zucchero
8 uova (circa 53-63 g l'uno)
170 g di farina autolievitante
80 g di cacao amaro in polvere
2 pizzichi di sale

Farcitura al caramello salato

100 g di caramello liquido
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale a piacere
680 g di panna (min. 30% di grassi) di cui 600 g fredda

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 488 mg

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 2197.3 kJ / 525.2 kcal

Fett 37.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 21.9 g

Kohlenhydrate 43.5 g

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