Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
Zutaten
Alioli de ajo negro
-
250 g aceite de girasol
-
3 - 4 dientes de ajo negro
-
100 g de leche
-
¼ - ½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita zumo de limón
Bacalao confitado
-
250 g de agua
-
1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
-
150 g de pulpa de calabaza en bastones
-
6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6ωρ. 20 λεπτ.
Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas
8ωρ. 45 λεπτ.
Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas
40 λεπτ.
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
35 λεπτ.
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1ωρ.
Brochetas de emperador con gambones
20 λεπτ.
Salmón con salsa de naranja
25 λεπτ.
Bacalao con ajetes y pilpil
25 λεπτ.
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1ωρ. 10 λεπτ.
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 λεπτ.
Rape en salsa de turrón y de azafrán
30 λεπτ.
Lubina en salsa de salmorreta
25 λεπτ.