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Rye Bread Rolls
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
12 pieces
Zutaten
-
strong white bread flour plus extra for dusting200 g
-
water180 g
-
15 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 ½ tsp
-
rye flour100 g
-
honey10 g
-
fine sea salt1 tsp
-
oil for greasing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
158.2 mg
Eiweiß
3.1 g
Brennwert
390.8 kJ /
93.4 kcal
Fett
0.5 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
19.3 g
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