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Roasted carrot dip

Roasted carrot dip
2.9 18 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
600 g
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Zutaten

  • carrots cut into pieces (2 cm)
    400 g
  • honey
    30 g
  • olive oil
    30 g
  • orange zested and juiced
    1
  • fennel bulb (approx. 130 g), fronds trimmed, cut into quarters
    1
  • caraway seeds
    ½ tsp
  • grated nutmeg
    ¼ tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • sea salt flakes to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • tahini
    60 g
  • Greek yoghurt
    80 g
  • water
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 g

Natrium 2777.6 mg
Eiweiß 24 g
Brennwert 4390.3 kJ / 1049.3 kcal
Fett 64 g
Ballaststoffe 24.8 g
gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 110 g

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