Tartare de dorade à la mangue

Tartare de dorade à la mangue

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 portions

Zutaten

350 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés
110 g d'oignon rouge
5 g gingembres frais
40 g de jus de citron vert (2 citrons)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de lait de coco
120 g de mangue mûre détaillée en petits dés
6 feuilles de cerfeuil frais pour le dressage

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 503 kJ / 120 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 7 g

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Frankreich

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