Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.4 119 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

80 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
100 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre doux
500 g de vin rouge type beaujolais de préférence
1 feuille de laurier frais
1 clou de girofle
1 cube de bouillon de volaille
1 saucisson de Lyon à cuire

2 saucisses de Morteau, de Lyon à cuire
800 g de pommes de terre coupées en tranches
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 27.8 g

Brennwert 2427 kJ / 580 kcal

Fett 30.3 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 40.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade lyonnaise 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Quenelles nature, comté et épinards

45 分钟

Gratin de polenta à l’italienne

55 分钟

Quenelles nature sauce nantua

3小时 40 分钟

Tarte à la praline

3小时 20 分钟

Cervelle de canuts

12小时

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1小时

Galette bressane

13小时

Saucisson brioché

2小时 50 分钟

Salade de lentilles et cervelas

45 分钟

Œuf poché sauce meurette

1小时

Saucisson brioché de Lyon

3小时 25 分钟

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1小时 15 分钟