Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce

4.2 935 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Kohlrabi-Pommes

Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
800 g
Olivenöl
3 EL
Paprika rosenscharf
½ TL
Curry
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Schweine-Medaillons mit Paprikasauce

Wasser
500 g
Schweinefilet
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
10 g
rote Paprika (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
2 - 3
Ajvar
60 g
Frischkäse
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 1660 kJ / 397 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 4.7 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Fit mit Thermomix® 49 Rezepte
Deutschland

Low Carb 63 Rezepte
Österreich

Low Carb 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1h

Schweinemedallions mit Romanesco

40min

Mariniertes Hähnchen auf Paprikakraut

45min

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1h 30min

Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree

50min

Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce

1h 50min

Schinken-Zucchini-Fladen

45min

Gefüllte Spitzpaprika mit Joghurt-Spinat

1h

Hähnchenröllchen mit Möhren-Pommes

1h

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Gefüllte Paprikaschoten

50min

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

45min