Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

18 morceaux

Zutaten

400 g d'eau
100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
18 œufs de caille
10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
½ gousse d'ail
5 - 6 brins de persil frais
15 g de câpres en saumure
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de concentré de tomate
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de cognac
200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 679 kJ / 162 kcal

Fett 14.2 g

Kohlenhydrate 3.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Fleurs chorizo-feta

35 min

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

25 min

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 min

Koulibiac

1 godz. 35 min

Petits choux aux escargots

1 godz. 20 min

Eclairs mimosa au jambon sec

1 godz. 15 min

Eclairs au cantal et chutney de poires

1 godz. 45 min

Opéra de foie gras

24 godz.

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Eclairs guacamole et crabe

1 godz. 10 min

Moules à la bretonne

55 min

Palourdes et amandes farcies

40 min