Carrot poppy seed muffins

Carrot poppy seed muffins

3.8 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 portions

Zutaten

Carrot muffins

raw almonds
250 g
brown sugar
50 g
orange zest only, no white pith
1
carrots cut into pieces (approx. 3 carrots)
300 g
eggs
4
gluten free cornflour
80 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
poppy seeds
1 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground nutmeg
½ tsp
vegetable oil
40 g
sultanas
20 g
desiccated coconut
50 g

Topping

crème fraîche
6 tbsp
carrot peeled into thin ribbons, for decorating
1
pure maple syrup for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 85.6 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Rose gold baking 21 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chocolate raspberry puddings

40 Min

Moroccan beef stew with Israeli couscous

40 Min

Ham and cheese quinoa muffins

1 Std. 30 Min

Thai beef salad with noodles

1 Std.

Roast lamb and vegetable purée (6-9 months)

1 Std. 40 Min

Peach, apple and lamb purée (around 6 months)

35 Min

Lemon tart

2 Std. 15 Min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 Min

Baked rice croquettes

1 Std. 30 Min

Better-for-you custard

15 Min

Nachos with beans and cashew sour cream

50 Min

Hazelnut crunch bliss balls

40 Min