Panini integrali alle erbe

Name: Panini integrali alle erbe
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 3 foglie di salvia fresca; 6 foglie di basilico fresco; 2 rametti di timo fresco; 1 pizzico di maggiorana secca; 1 pizzico erba cipollina secca tritata; 250 g di acqua; 1 cucchiaino di malto di orzo; 15 g di lievito di birra fresco; 300 g di farina tipo 1; 200 g di farina integrale; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 4 Std. 45 Min

Portionen 10 pezzi

Zutaten

3 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
6 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
oder 1 pizzico di timo secco
1 pizzico di maggiorana secca
1 pizzico erba cipollina secca tritata
250 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
15 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 1
oder 300 g di farina tipo 0
200 g di farina integrale
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 795 kJ / 190 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 37 g
Fett: 3 g
Ballaststoffe: 3 g