Espaguetis con pimientos

Name: Espaguetis con pimientos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cucharadita de sal; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento verde; 2 - 3 ramitas de perejil fresco; 1 - 2 ramitas de albahaca fresca; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 250 - 300 g de tomate troceado en conserva; 40 g de alcaparras; 50 g de aceitunas negras sin hueso; 320 g de espaguetis; 1 pellizco de pimienta recién molida; 1 cucharadita de sal

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 raciones

Zutaten

1 cucharadita de sal (y algo más para cocer la pasta)
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas limpias y secas)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas limpias y secas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
250 - 300 g de tomate troceado en conserva
oder 250 - 300 g de tomates pera pelados, sin semillas y cortados en dados (1 cm)
40 g de alcaparras escurridas
50 g de aceitunas negras sin hueso
320 g de espaguetis finos o normales
1 pellizco de pimienta recién molida
1 cucharadita de sal

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1774 kJ / 424 kcal
Eiweiß: 12.3 g
Kohlenhydrate: 69.3 g
Fett: 12.8 g
Ballaststoffe: 3.5 g