Pizza mit Äpfeln und Brie

Pizza mit Äpfeln und Brie

4.4 50 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
400 g
Salz
1 geh. TL

Belag und Fertigstellung

natives Olivenöl zum Beträufeln und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Parmesan in Stücken
30 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
250 g
Brie in Scheiben (2 mm)
200 g
Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
300 g
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 3498 kJ / 836 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 85 g

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