Makis

Makis

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Le riz à sushi

300 g de riz à sushi
850 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de saké
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
1 citron vert zeste et jus

La garniture

6 feuille de nori
150 g de thon frais de qualité sushi coupé en lamelles
1 avocat coupé en fines lamelles
15 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
3 pincées de fleur de sel

La vinaigrette au wasabi

100 g de sauce de soja
100 g d'huile d'olive
50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1384.7 mg

Eiweiß 12.2 g

Brennwert 1865.2 kJ / 445.8 kcal

Fett 22.1 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 49 g

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Frankreich

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