Pêche Melba

Pêche Melba

4.8 22 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 6 Std.

6 portions

Zutaten

La glace à la vanille

100 g de crème liquide 35% m.g.
400 g de lait
5 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

6 pêches
500 g d'eau
100 g de sucre en poudre
50 g de jus de citron
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

100 g de sucre en poudre
200 g d'eau
500 g de framboises fraîches

500 g de framboises surgelées

La finition

50 g de sucre en poudre
100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
150 g de mascarpone très froid
30 g d'amandes effilées pour la décoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 2190 kJ / 517 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoffe 9 g

Kohlenhydrate 78.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Desserts glacés préférés 30 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poire Belle-Hélène

10 Std.

Ananas fraise melba

30 Min

Fraîcheur de nectarine en verrines

25 Min

Gratin de figues

25 Min

Fraîcheur de nectarine

25 Min

Trifle aux fruits rouges

24 Std.

Tarte abricot-framboise

1 Std. 15 Min

Verrines aux fraises de saison

1 Std. 30 Min

Fruité acidulé

50 Min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 Std. 15 Min

Tarte aux mirabelles

50 Min

Trifle aux fraises

15 Min