Geräte und Zubehör
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Piernas de cordero con dos rellenos
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 raciones
Zutaten
-
30 g de aceite de oliva
-
80 g de ajetes en trozos
-
200 g de setas de cardo frescas
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
3 pellizcos de pimienta molida
-
30 g de pasas sin semillas
-
30 g de piñones
-
2 piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
100 g jamón cocido en lonchas
-
100 g de queso manchego en lonchas
-
1500 g de agua
-
2 cucharadas de miel para pincelar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
26.22 g
Brennwert
1609 kJ /
385 kcal
Fett
29.92 g
Ballaststoffe
0 g
Kohlenhydrate
2.65 g
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