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Penne risottate con verdure
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni
Zutaten
-
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di cipolla
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30 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
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40 g di pancetta a cubetti (optional)
-
700 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
-
100 g di melanzane a dadini (1 cm)
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100 g di zucchine a dadini (1 cm)
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100 g di carote pelate e a dadini (1 cm)
-
100 g di pomodori datterino in quarti
-
350 g di pasta tipo penne di buona qualità
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
911.3 mg
Eiweiß
12.6 g
Brennwert
1764.5 kJ /
421.7 kcal
Fett
8.9 g
Ballaststoffe
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
72.2 g
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Italien
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