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Soufflé al Castelmagno

Soufflé al Castelmagno
4.7 10 Bewertung
Zubereitung 5 Min
Gesamt 55 Min
8 porzioni
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Zutaten

  • 4 albumi a temperatura ambiente
  • 40 g di burro a pezzi a temperatura ambiente + q.b.
  • 150 g di formaggio Castelmagno a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di latte scremato
  • 60 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di pangrattato
  • 4 tuorli a temperatura ambiente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.8 g
Brennwert 786 kJ / 188 kcal
Fett 12 g
Ballaststoffe 0.3 g
Kohlenhydrate 9.8 g

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Auch enthalten in

Uova in tavola 10 Rezepte
Italien

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