Pollo korma (India)

Name: Pollo korma (India)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de cebolla; 100 g de tomate maduro; 10 g de dientes de ajo; 30 g de jengibre fresco; 2 chiles jalapeños frescos; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada de semillas de cilantro; 1 cucharada de comino en grano; 3 de clavos enteros; 1 cucharadita de semillas de cardamomo; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 1 ½ cucharaditas de sal; 130 g de yogur natural; 100 g de leche de coco; 50 g de almendra molida; 1000 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

250 g de cebolla en cuartos
100 g de tomate maduro sin piel, en trozos
10 g de dientes de ajo
30 g de jengibre fresco
2 chiles jalapeños frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos

1 cucharadita de tabasco verde
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de comino en grano
3 de clavos enteros
1 cucharadita de semillas de cardamomo
½ cucharadita de canela molida
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 ½ cucharaditas de sal
130 g de yogur natural
100 g de leche de coco
50 g de almendra molida
1000 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 4 trozos y salpimentados