Crêpes de sarraceno con salmón

Crêpes de sarraceno con salmón

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 raciones

Zutaten

Crêpes de trigo sarraceno

200 g de harina de trigo sarraceno
1 cucharadita de sal
150 g de leche
300 g de agua
50 g de mantequilla salada

Crema de cebollino

180 g de crème fraîche
30 g de zumo de limón
30 g de cebollino fresco picado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

150 g de salmón ahumado en lonchas finas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 1161 kJ / 278 kcal

Fett 29.5 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 20 g

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