Zum Hauptinhalt springen Suchen
Estufado de peixe com especiarias

Estufado de peixe com especiarias
1.0 1 Bewertung
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
6 doses
Kostenlos registrieren

Zutaten

Molho
  • azeite
    90 g
  • pimento vermelho assado
    130 g
  • alho
    2 dentes de
  • malagueta vermelha
    1
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
    240 g
  • filamentos de açafrão
    3 - 5
  • água
    250 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Harissa
  • sementes de cominhos
    30 g
  • sementes de coentros
    20 g
  • pimento vermelho assado
    150 g
  • malaguetas vermelhas s/ sementes
    2
  • alho
    2 dentes de
  • sal
    1 c. chá de
Estufado
  • sementes de funcho
    2 c. chá de
  • sementes de coentros
    2 c. chá de
  • sementes de cominhos
    2 c. chá de
  • alho
    1 dente de
  • malagueta vermelha
    1
  • cebola cortada em pedaços
    110 g
  • talo de aipo cortado em pedaços
    140 g
  • filamentos de açafrão
    2 - 3
  • azeite
    50 g
  • flor de sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • água
    600 g
  • caldo de galinha caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de galinha
  • tomate em pedaços
    360 g
  • bolbo de aipo cortado em lâminas
    200 g
  • coentros só as folhas, mais q.b. p/ polvilhar
    10 g
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas grossas
    300 g
  • lombo de peixe de textura firme, cortado em pedaços de 5 cm
    400 g
  • mexilhão fresco e limpo
    250 g
  • limão só o sumo
    1
  • Pão torrado q.b. p/ servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1043.8 mg
Eiweiß 25.2 g
Brennwert 2074.2 kJ / 495.7 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 8.5 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 40.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bimby® na Rota das Descobertas 65 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Ensopado de cabrito

4.9(15)

40 min

Costeletas de borrego com salada de batata assada

Brak ocen

Picanha ao sal com molho vinagrete

3.2(16)

1 godz. 15 min

Coelho à moda do mediterrâneo

4.3(6)

1 godz. 15 min

Tortilha de bacalhau com todos

3.8(8)

1 godz.

Caldeirada de cabrito

4.8(13)

2 godz. 50 min

Puré de grão com filetes de linguado

4.2(14)

24 godz.

Sumo detox de funcho para a digestão

5.0(3)

10 min

Borrego guisado com batatinha nova

4.8(44)

55 min

Frango à francesa

4.3(60)

35 min

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

4.1(14)

1 godz.

Vitela guisada com massa

4.6(55)

9 godz. 20 min