Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Crema pastelera
- 500 g de leche
- 50 g de harina de repostería
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 70 g de azúcar
Masa choux
- 150 g de agua
- 80 g de mantequilla
- 10 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 120 g de harina de repostería
- 3 huevos (53-63 g c/u)
Base y discos de praliné
- 350 g de azúcar
- 120 g de agua
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 120 g de granillo de almendra cruda
Caramelo y montaje
- 250 g de azúcar
- 100 g de agua
- 100 g de glucosa
- 65 g de confeti de azúcar para decorar
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1294 kJ / 310 kcal
- Eiweiß
- 4.88 g
- Kohlenhydrate
- 50.47 g
- Fett
- 9.79 g
- Ballaststoffe
- 1.09 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Profiteroles
2 godz.
Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes
12h 45 min
Macarons
2 Std. 30 Min
Brochetas de frutas con minigofres crujientes
40 Min
Herraduras de mazapán
1 Std.
Cuencos de masa choux con helado
6hod. 30min
Tulipas
50 min
Casita de Navidad
6 Std.
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4 Std. 10 Min
Apple pie (individual)
50 min
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40 min
Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
2h 10 min