Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

Pan de palomitas de maíz (sin gluten)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

10 rebanadas

Zutaten

200 g de granos de maíz palomero
50 g de almidón de tapioca (mandioca) o fécula de tapioca

Masa de levadura

100 g de agua mineral
30 g de levadura prensada fresca
50 g de harina sin gluten panificable
1 cucharadita de azúcar

Resto

300 g de agua mineral
50 g de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal
50 g de ajonjolí
100 g de harina sin gluten
aceite de oliva extra virgen para barnizar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 5.25 g

Brennwert 854 kJ / 204 kcal

Fett 9.54 g

Ballaststoffe 4.28 g

Kohlenhydrate 24.38 g

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