Pan de caja integral

Pan de caja integral

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 rebanadas

Zutaten

Masa madre

75 g de agua mineral
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita rasa de azúcar
110 g de harina

Masa de pan

75 g de harina
120 g de harina integral
20 g de salvado de trigo
½ cucharadita de sal
120 g de leche
30 g de manteca de cerdo
10 g de ajonjolí

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 rebanada

Eiweiß 3.56 g

Brennwert 525 kJ / 126 kcal

Fett 3.69 g

Ballaststoffe 1.76 g

Kohlenhydrate 19.5 g

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