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Cabillaud à la chermoula
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 portion
Zutaten
marinade pour poisson
-
2 de gousses d'ail
-
1 petit morceau de gingembre frais (2 cm)
-
1 de pistils de safran
-
1 de piment rouge, tout type (Coupé dans le sens de la longueur et sans graines)
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 de filet de cabillaud, sans la peau (environ 180 g chacun)
sauce Charmoula
-
2 de gousses d'ail
-
30 g de coriandre fraîche
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de poudre de paprika
-
1 pincée piment en poudre
-
30 g jus de citron
-
30 g d'huile d'olive
Poisson cuit à la vapeur
-
500 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1564.2 mg
Eiweiß
45.5 g
Brennwert
3828 kJ /
915 kcal
Fett
53.9 g
Ballaststoffe
16.9 g
gesättigte Fettsäuren
7.6 g
Kohlenhydrate
73.1 g
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