Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Name: Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 10 gramů soli; 500 gramů hladké mouky; 165 gramů rozkvasu; 350 gramů vody

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

1 kus

Zutaten

10 gramů soli
500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
165 gramů rozkvasu (viz Tip)
350 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 53 g

Brennwert 8638 kJ / 2037 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 431 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

5.0(2)

4 godz.

Křupavý chléb bez lepku

4.7(13)

3 godz.

Placky s koprem a fetou

4.7(6)

1 godz. 20 min

Italské grissini

4.9(31)

2 godz.

Kváskový chléb ze špaldové mouky

4.1(9)

29 godz. 45 min

Low Carb mandlovo-vaječné sendviče s tuňákovo-vajíčkovou pomazánkou

4.8(6)

1 godz. 15 min

Bezlepkové mandlovo-proteinové housky

4.9(25)

1 godz. 30 min

Bramborový chléb s rozmarýnem

4.7(14)

3 godz. 30 min

Špaldovo-mrkvový chléb

4.9(61)

1 godz. 40 min

Chléb pečený v kastrolu

5.0(3)

2 godz. 20 min

Nakládaná červená cibule s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM7, TM6

Brak ocen

Kváskový chléb pro každý den

3.6(5)

4 godz. 20 min

Alle anzeigen