Lebanese Tabbouleh

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

fresh parsley (leaves and tender stems)
1 oz
fresh mint leaves plus extra to garnish
½ oz
fresh cilantro (optional) (leaves and tender stems), to taste
½ oz
tomatoes (quartered and deseeded)
17 ½ oz
spring onions quartered
4 oz
lemon juice to taste
1 oz
fine bulgur wheat #1 fine grain (see Tip)
1 ½ oz
extra virgin olive oil
½ oz
salt
2 pinches
ground black pepper
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.2 g

Brennwert 292.8 kJ / 70 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 10.9 g

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