Chili au jackfruit et aux haricots avec une purée d'avocat épicée

Chili au jackfruit et aux haricots avec une purée d'avocat épicée

Keine Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portion

Zutaten

Purée d'avocat

2 avocat en rondelles
20 gramme de coriandre fraîche seulement des feuilles (2 cm)
2 oignons de printemps en morceaux (3 cm)
30 g de jus de citron vert (environ 1 citron vert)
10 g de piment rouge, tout type coupé en deux, sans pépins
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir, moulu

piment de jacquier et de haricots

20 g d'huile d'olive
120 g d'oignon coupé en morceaux (2 cm)
120 g de carotte coupé en morceaux (2 cm)
60 g de branche de céleri coupé en morceaux (2 cm)
160 g de poivron rouge coupé en morceaux (3 cm)
150 g de champignons bruns frais coupé en deux
2 gousses d'ail
1 c. à café de piment en poudre bénin
1 c. à café de poudre de paprika
1 c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de cumin en poudre
400 g de tomate en dés, en conserve
225 g de jackfruit, en conserve, coupé en morceaux (2 - 2 cm), nettoyé, égoutté
240 g de pois chiches en boîte
240 g haricots rouges en boîte fuite
6 tortillas
feuilles de coriandre fraîche pour la décoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 630 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 2101 kJ / 502 kcal

Fett 22 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Autour du monde : Fruit d'Été 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Omelette avec Salade d'Olives, Tomates et Beyaz Peynir

Keine Bewertungen

Omelette caprese

30 Min

Vichyssoise aux pâtes

Keine Bewertungen

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1 Std. 10 Min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 Std.

Chili con Seitan (à base de Plantes)

Keine Bewertungen

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

45 Min

Courge poivrée farcie faible en glucides

Keine Bewertungen

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45 Min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 Min

One pot pasta avec sauce au chou vert et au gorgonzola

30 Min

Chicago deep dish-pizza

1 Std. 35 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen