Albóndigas en Salsa de Tomate

Albóndigas en Salsa de Tomate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 portion

Zutaten

Albóndigas

8 - 10 ramita de perejil fresco
30 g de queso parmesano
1 diente de ajo (optional)
600 g de carne molida
3 huevos
5 g de sal
1 pizca de pimienta negra molida
50 g de pan remojado en 50 g de leche (ver variaciones)
15 g de aceite de oliva virgen extra

Salsa de tomate

100 gramo de cebolla cabezona blanca en trozos ( 5 cm)
30 gramo aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
700 gramo tomate triturado en conserva
½ cucharadita sal
2 pizca pimienta negra, molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 1243 kJ / 297 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 10.4 g

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