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Baked Cabbage Pierogis
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Vorbereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
25 piece
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Zutaten

Dough
  • all purpose white flour
    200 g
  • unsalted butter cut into pieces
    100 g
  • sour cream
    50 g
  • egg
    1
  • paprika, sweet (optional)
    ¼ - ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
Cabbage Filling
  • water
    500 g
  • savoy cabbage cut into pieces
    220 - 250 g
  • onion cut into halves
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • parsley, fresh leaves only
    10 sprigs
  • salt
    1 tsp
  • black pepper, ground
    ½ tsp
Making dumplings
  • egg yolk to brush
    1
  • sour cream
    1 tbsp
  • all purpose white flour to dust
  • caraway seed to sprinkle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 90.1 mg
Eiweiß 1.5 g
Brennwert 357.6 kJ / 85.5 kcal
Fett 5.8 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 3.5 g
Kohlenhydrate 7.2 g

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