Buñuelos de ricota y curd de limón

Buñuelos de ricota y curd de limón

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

24 unidades

Zutaten

Curd de limón

60 g de zumo de limón
110 g de azúcar
80 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
2 huevos

Buñuelos de ricota

100 g de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 huevo
20 g de azúcar glas
150 g de harina de trigo
50 g de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de piel de limón rallada
150 g de queso ricota
300 - 400 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 47.7 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 989 kJ / 236 kcal

Fett 18.9 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 15.1 g

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