Portuguese-style Crème Brûlée

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

8 portion

Zutaten

cow milk
1000 gram
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
6
sugar
200 gram
cornflour (starch)
40 gram
60 gram wheat flour
brown sugar for serving
lemon peel without white pith
3 piece

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1001 kJ / 239 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 36 g

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