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Pollo picante con arroz al curry
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
6 porción
Zutaten
-
1000 g contramuslo de pollo con piel y hueso
-
120 g cebolla en cuartos
-
3 diente de ajo
-
20 g jengibre fresco pelado, en rodajas finas
-
1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
-
20 g aceite de girasol
-
50 g pasta de curry rojo
-
1 cucharadita ralladura de limón
-
2 hoja de lima kaffir fresca (optional)
-
600 g agua
-
250 g leche de coco
-
300 g arroz basmati
-
1 lima (optional) en rodajas, para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
191.3 mg
Eiweiß
33.1 g
Brennwert
2877 kJ /
687 kcal
Fett
37.7 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
13.8 g
Kohlenhydrate
47.7 g
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