Tarta salada de puerros

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porción

Zutaten

Masa quebrada

350 g harina 0000
130 gramo mantequilla sin sal (de leche de vaca) fría, en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)
70 g agua
1 pellizco sal
1 cucharadita azúcar
5 g polvo de hornear

Relleno

50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
300 g puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 5 mm
200 g crema
4 huevo (de gallina)
150 g queso rallado
1 - 2 pellizco sal
1 pellizco pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 271 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 2281 kJ / 545 kcal

Fett 37.1 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 22.1 g

Kohlenhydrate 41.1 g

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