Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porciones

Zutaten

85 g aceite de oliva
3 diente de ajo en laminas
300 g calamar mediano entero en trozos de 2 cm
8 gambón crudo entero
200 g vino blanco
350 g agua
500 g mejillón fresco limpio medianos
200 g cebolla en trozos de 2 cm
1 cucharadita pimentón
1 - 2 pellizco hebra de azafrán
½ cucharadita colorante alimentario
50 g tomate triturado en conserva
1 cucharadita pulpa de pimiento choricero
300 g arroz de grano redondo
1 - 2 pellizco sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 501.6 mg

Eiweiß 24.6 g

Brennwert 2387 kJ / 571 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 63.6 g

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